2026年咖啡师咖啡品鉴能力考核试题.docx

2026年咖啡师咖啡品鉴能力考核试题.docx

2026年咖啡师咖啡品鉴能力考核试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题

1.下列哪种咖啡豆通常被认为具有更高的酸度、更复杂的香气和更优雅的余韵?

A.罗布斯塔

B.阿拉比卡

C.考文斯

D.利比里卡

2.以下哪个产区以生产果酸明快、带有柑橘类风味的咖啡豆而闻名?

A.埃塞俄比亚

B.哥伦比亚

C.印度尼西亚

D.巴西

3.水洗处理法通常适用于哪种咖啡豆?

A.阿拉比卡

B.罗布斯塔

C.考文斯

D.利比里卡

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档