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2026年食品安全法律法规与标准汇编题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验，保证食品安全

C.确保食品原料、食品添加剂、食品相关产品的安全

D.建立并执行从业人员培训制度

2.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，食品添加剂的使用应当符合的标准是：

A.食品标签上的标注要求

B.国家食品安全标准的规定

C.生产者的内部标准

D.消费者的个人需求

3.下列哪种食品属于《食品安全法》规定的特殊食品，需要实施严格的监督管理？

A.普通糖果

B.婴幼儿配方食品

C.水果

D.矿泉水

4.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品的保质期或保存期

D.食品的口味偏好

5.进口预包装食品进入我国市场前，其标签、说明书必须符合什么要求？

A.仅需符合原产国标准

B.符合我国食品安全国家标准，