QNSS 0001S-2023方便米线规范.docxVIP

南阳盛德翔食品有限公司企业标准

Q/NSS0001S-2023

方便米线

2023-03-21发布 2023-03-21实施

南阳盛德翔食品有限公司发布

Q/NSS

Q/NSS0001S-2023

前 言

本标准由南阳盛德翔食品有限公司提出并起草。本标准起草人：王先旗。

范围

方便米线

本标准规定了方便米线的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以自制米线或外购米粉（线）饼（米粉制品）为主要原料，辅以下面外购调味包[海带包、油炸花生包、辣椒油包、酱包（风味芝麻酱包、风味花生酱包、麻酱包、麻辣酱包、藤椒酱包、酸菜酱包、番茄酱包、三鲜酱包、酸辣酱包、菌菇酱包、香菇鸡肉酱包、肉酱包、鸡杂酱包、牛肉酱包、龙虾酱包、中的一种或多种）、调味醋包、调料粉包、花生包、调味海带包、高汤包、牛肚调味料包、花蛤调味料包、虾尾调味料包、螺蛳肉调味料包、金针菇包、豇豆包、笋包、酸豆角包、酸菜包、酱腌菜包、木耳丝包、油炸腐竹包、鹌鹑蛋包、鸡油包、香料油包、葱油包、糊葱花油包、调味汁包、脱水蔬菜菜包、青梗菜包、玉米粒包、油炸豌豆包、黄豆芽包、鸡肉丝包、脆铃卷包、外婆菜包、芝麻香油包中的两种或多种]，经组合包装而成的方便米线。

米线：以大米为主要原料，添加生活饮用水，经清洗、浸泡、碾磨至粉状，添加或不添加玉米粉、紫薯粉、山药粉、葛根粉、马铃薯粉、胡萝卜粉、番茄粉、莲子粉、小米粉、大