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2026食品安全法规与标准测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.《中华人民共和国食品安全法》（2025年修订版）新增的核心条款是？

A.食品安全风险分级管理

B.食品添加剂审批

C.食品召回制度

D.食品安全标准制定

2.下列哪项属于食品安全国家标准？

A.GB2760

B.GB/T19001

C.地方标准

D.企业标准

3.食品生产许可管理办法中，食品生产许可证的有效期是？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

4.根据《农产品质量安全法》，下列哪项不属于农产品质量安全标准的内容？

A.农药残留限量

B.重金属含量

C.包装材料要求

D.储存条件

5.食品添加剂使用标准（GB2760）中，食品添加剂的使用原则不包括？

A.技术上确有必要

B.经过风险评估

C.可以提高营养价值

D.在规定范围内使用

6.《食品安全法实施条例》规定，食品安全风险监测与评估的关系是？

A.监测代替评估

B.评估指导监测

C.两者独立进行

D.监测和评估同时进行

7.预包装食品标签通则（G