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营养与护理专业考试题（含详细答案）

适用范围：护理专业基础考核、岗前考核、期末测试

考试时长：90分钟

满分：100分

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.人体最主要的供能营养素是（）

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素

2.正常成年人每日蛋白质的推荐摄入量为（）

A.0.6g/kgB.0.8g/kgC.1.2g/kgD.1.5g/kg

3.严重烧伤、创伤患者的营养支持类型为（）

A.普通营养B.低蛋白营养C.高代谢高营养D.低脂营养

4.低盐饮食的每日食盐摄入量应控制在（）

A.2g以下B.4g以下C.6g以下D.8g以下

5.肝硬化腹水患者最适宜的饮食是（）

A.高蛋白、低盐、高维生素B.低蛋白、低盐、易消化

C.高蛋白、高脂、高热量D.低蛋白、高脂、高维生素

6.鼻饲患者每次喂食量不宜超过（）

A.100mlB.200mlC.300mlD.400ml

7.维生素D缺乏最常见的临床表现是（）

A.夜盲症B.佝偻病、骨质疏松C.脚气病D.坏血病

8.糖尿病患者饮食护理的核心原则是（）

A.低糖、低脂、适量蛋白、少食多餐B.绝对无糖饮食

C.高蛋白、高热量饮食D.流质饮