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2026年营养搭配健康知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在括号内。每题2分，共30分）

1.人体内含量最多的矿物质是：

A.钙

B.铁

C.氯

D.钾

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.“食物多样化”是平衡膳食指导原则的核心，其主要目的是为了：

A.增加饱腹感

B.提供多种多样的口味

C.确保各种营养素全面、均衡摄入

D.方便食物储存

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.油条

C.鱼肉

D.豆腐

5.膳食纤维主要存在于：

A.动物性食物

B.植物性食物的细胞壁

C.油脂中

D.乳制品中

6.下列关于婴幼儿喂养的说法，错误的是：

A.6个月以内应纯母乳喂养

B.7-12个月应添加辅食，并继续母乳喂养

C.1岁以上可以完全依赖辅食，停止母乳喂养

D.添加辅食应从单一、少量、泥糊状开始

7.评价体重是否健康常用的指标是：