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中国居民膳食指南复习题及答案.docx

中国居民膳食指南复习题及答案.docx

    中国居民膳食指南复习题及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.中国居民膳食指南的核心原则不包括以下哪一项？

    A.食物多样，谷类为主

    B.多吃蔬果、奶类、大豆

    C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

    D.少盐少油，控糖限酒

    E.每天吃零食，补充营养

    解析：中国居民膳食指南的核心原则包括食物多样、谷类为主，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒，以及足量饮水。选项E“每天吃零食，补充营养”不符合膳食指南的推荐，因为指南强调限制高盐、高糖、高脂肪的零食摄入，而非鼓励吃零食。

    2.谷类食物中，哪

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