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2026年食品营养与安全知识测试题库.docx

2026年食品营养与安全知识测试题库.docx

    2026年食品营养与安全知识测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在括号内）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是（）。

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.脂肪

    2.下列哪种食物是膳食纤维的主要来源？（）

    A.精制米面

    B.蔬菜水果

    C.动物性食品

    D.植物油

    3.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

    A.100-150克

    B.150-200克

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