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2026年健康管理师考试营养学卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.人体内含量最多的有机营养素是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是酶和激素的组成成分？

A.脂肪酸

B.胆固醇

C.氨基酸

D.糖原

3.人体每日所需能量的主要来源是

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

5.缺乏哪种维生素会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B2

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

7.婴幼儿期蛋白质摄入不足可能导致的后果是

A.贫血

B.佝偻病

C.发育迟缓

D.脂肪肝