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- 2026-10-03 发布于浙江
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2025-2026学年河南省信阳市五县一区部分学校高一（下）期末化学
试卷
一、单选题：本大题共14小题，共42分。
1.信阳炖菜烹饪技艺历史悠久，有众多美食，下列说法中不正确的是（）
A.“息县面炕鸡”要用到淀粉，淀粉和纤维素互为同分异构体
B.“商城筒鲜鱼”富含蛋白质，蛋白质是天然有机高分子
C.“信阳焖罐肉”富含猪油，油脂可以在碱性条件下发生皂化反应
D.真空包装的“固始鹅块”添加的山梨酸及其钾盐是防腐剂
2.化学是一门中心科学，正深刻改变我们的生活，下列说法不正确的是（
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