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2026年咖啡师咖啡设备维护知识测试卷.docx

2026年咖啡师咖啡设备维护知识测试卷.docx

    2026年咖啡师咖啡设备维护知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.意式咖啡机锅炉中，用于控制水温稳定的关键部件是？

    A.水泵

    B.气门

    C.防爆片

    D.温度传感器/热力偶

    2.进行意式咖啡机Descaling（除垢）操作时，通常使用的化学药剂是？

    A.洗洁精

    B.白醋

    C.专用除垢剂

    D.碳酸氢钠（小苏打）

    3.手冲咖啡器具中，主要用于控制水温的是？

    A.磁力加热棒

    B.保温壶

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