原创力文档2026年咖啡师咖啡设备维护知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）
1.意式咖啡机锅炉中，用于控制水温稳定的关键部件是？
A.水泵
B.气门
C.防爆片
D.温度传感器/热力偶
2.进行意式咖啡机Descaling（除垢）操作时，通常使用的化学药剂是？
A.洗洁精
B.白醋
C.专用除垢剂
D.碳酸氢钠（小苏打）
3.手冲咖啡器具中，主要用于控制水温的是？
A.磁力加热棒
B.保温壶
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