原创力文档中级茶艺师理论考试复习题(含答案)
一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）
1.茶艺师在冲泡绿茶时，水温应控制在多少摄氏度左右最为适宜？（）
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
（
参考答案：A）
解析：绿茶属于未经发酵的茶类，其叶片细嫩，内含物质丰富，水温过高会破坏茶叶中的维生素和氨基酸，导致茶汤苦涩。85℃左右的水温能够充分萃取绿茶的香气和滋味，同时保持其鲜爽口感。90℃以上的水温会使绿茶的苦涩味明显增加，而10
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