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2026年茶艺师职业技能与职业素养试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于六大基本茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

2.中国传统茶具中，“茶壶”和“茶杯”通常采用什么材质制作，以更好地展现茶汤色泽和韵味？（）

A.金属

B.瓷器

C.木质

D.玻璃

3.冲泡绿茶时，一般推荐使用的水温大约是多少度？（）

A.85℃-95℃

B.95℃-100℃

C.70℃-80℃

D.100℃-105℃

4.茶叶中，对茶汤滋味影响最主要的成分是？（）

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.茶叶色素

D.茶叶香气物质

5.在茶艺服务过程中，为客人奉茶时，通常将茶杯或茶碗放置在什么位置，方便客人取用？（）

A.客人正前方桌子正中央

B.客人右手边，距离身体稍远

C.客人左手边，距离身体稍远

D.客人身后

6.下列哪项不属于茶艺师职业道德的基本要求？（）

A.诚实守信

B.服务至上

C.狭隘保守