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2026新疆石河子泰安建筑工程有限公司招聘15人笔试历年参考题库附带答案详解

一、判断推理。本部分包括图形推理、定义判断、类比推理与逻辑判断四种类型的试题，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、我们常说某道菜的味道很鲜，到底什么是“鲜”？相比于酸、甜、苦、咸四种基本滋

代，人类终于更科学地揭示了“鲜”的本质。从化学视角来看，承担鲜味的化学成分有很多，已知的呈鲜成分主要为氨基酸类、核苷酸类、有机酸类和肽类四大类，食盐不属于这四大类。因此，从化学角度来看，食盐和鲜味没有关系。

以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？

A.、等无机离子虽本身不呈鲜味，但可协助形成鲜味，在鲜味的形成中