植物油中叶黄素的测定 高效液相色谱法标准化发展研究报告.docx

植物油中叶黄素的测定高效液相色谱法标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportonDeterminationofLuteininVegetableOilbyHighPerformanceLiquidChromatography

摘要

叶黄素作为一种重要的类胡萝卜素类功能性色素，在植物油中的含量测定对于评估油脂营养品质和功能性成分具有重要意义。随着消费者对食用油营养健康属性关注度的不断提升，建立准确、高效的植物油中叶黄素检测方法标准已成为行业迫切需求。本报告基于工业和信息化部2025年第二批行业标准制修订计划（工信厅科函〔2025〕210号），围绕《植物油中叶黄素的测定高效液相色谱法》（计划编号：2025-0427T-QB）行业标准修订项目，系统阐述了该标准的修订背景、技术内容、编制原则及应用价值。该标准由全国食品工业标准化技术委员会归口管理，广东省食品工业研究所有限公司（国家轻工业食品质量监督检测广州站）等单位牵头起草，标准性质为推荐性行业标准，ICS分类号为67.050，CCS分类号为X04。本报告详细分析了高效液相色谱法在植物油叶黄素检测中的技术优势、方法学验证要求及标准化路径，旨在为食品检测机构、油脂生产企业及相关科研单位提供技术参考。

关键词：叶黄素（Lutein）；植