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2026年餐饮业企业战略规划与实施专项习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内。每题只有一个正确答案，每题2分，共30分）

1.根据波特的五力模型，对餐饮企业威胁最大的是？（）

A.现有竞争者之间的竞争

B.潜在进入者的进入威胁

C.替代品的替代威胁

D.供应商的议价能力

2.当一家餐饮企业决定进入一个全新的、非相关的餐饮细分市场时，其采取的是哪种公司层战略？（）

A.市场渗透

B.多元化战略

C.纵向一体化

D.水平一体化

3.以下哪项不属于餐饮企业核心竞争力通常具备的特征？（）

A.独特性

B.价值性

C.难模仿性

D.容易被竞争对手快速复制

4.在餐饮业，通过提供独特的产品、服务或体验来吸引顾客，并建立品牌忠诚度，属于哪种竞争战略？（）

A.成本领先战略

B.差异化战略

C.聚焦战略

D.合资战略

5.将战略目标分解为可衡量的绩效指标，并监控进展的过程，主要体现了战略管理的哪个环节？（）

A.战略分析

B.战略制定

C.战略实施

D.战