标准食品安全制度.doc

标准食品安全制度

食品安全是保障人民群众身体健康和生命安全的重要基础，也是衡量一个国家或地区现代化水平的重要标志。建立健全标准食品安全制度，对于促进食品产业健康发展、维护消费者合法权益、提升国家食品安全治理能力具有重要意义。本制度旨在规范食品安全管理，确保食品生产、加工、流通、消费等各个环节的安全，预防和控制食品安全风险，保障公众饮食安全。

一、总则

（一）适用范围

本制度适用于所有从事食品生产、加工、流通、消费等活动的单位和个人，包括食品生产者、食品经营者、餐饮服务提供者、食品添加剂生产者、食品相关产品生产者等。

（二）基本原则

1.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。

2.科学