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2026年浙江省餐饮行业食品安全知识竞赛试卷.docx

2026年浙江省餐饮行业食品安全知识竞赛试卷.docx

    2026年浙江省餐饮行业食品安全知识竞赛试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）

    1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

    A.食品生产

    B.食品销售

    C.食品餐饮服务

    D.食品检验

    2.餐饮服务单位采购食品、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品（）。

    A.生产批号

    B.检验检疫合格证明

    C.使用说明书

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