人教初中化学九下12课题2化学元素与人体健康名师公开课课件市公开课一等奖课件名师大赛获奖课件.pptVIP

课题2化学元素与人体健康

教学目的：1、懂得人体中的元素对人体的重要作用，懂得人体中的常量元素和微量元素。2、学会观察、对比分析人体中某些重要元素对人体生理活动的影响。3.能运用当代科学知识对人体元素进行分析，合理安排饮食，确保身体健康。

讨论:1.图12-9中的几个营养强化食品有哪些共同之处？你还能列出哪些类似的食品。都添加了某些化学元素。2.讨论：人类为什么要生产营养强化食品？调节人体的新陈代谢,增进身体健康。

化学元素与我们的身体健康亲密有关。元素周期表中有一百多个元素，哪些是我们必须的?哪些对我们的健康有害?但愿同窗们在本课题内能找到答案。

常量元素、微量元素在人体中含量超出0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%下列的元素，称为微量元素。

1.常量元素（1)钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，重要以羟基磷[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿含有坚硬的构造支架。幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，溶液骨折。存在:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。

（2)钠元素和钾元素钠二分之一以Na+的形式存在于细胞外