2026年咖啡师职业技能鉴定模拟题库
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题1分,共30分)
1.下列哪种咖啡豆的处理法通常会产生较高的酸度和明亮的果香?
A.水洗法
B.日晒法
C.脱壳法
D.密集法
2.手冲咖啡中,用于控制水流的装置通常称为?
A.分流器
B.磨豆机
C.滤杯
D.水阀
3.意式咖啡机中,用于将咖啡粉压缩成均匀饼状的装置称为?
A.喷头
B.挤压器
C.意式磨豆机
D.温控器
4.
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