2026年咖啡师职业技能鉴定模拟题库.docx

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2026年咖啡师职业技能鉴定模拟题库

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题1分,共30分)

1.下列哪种咖啡豆的处理法通常会产生较高的酸度和明亮的果香?

A.水洗法

B.日晒法

C.脱壳法

D.密集法

2.手冲咖啡中,用于控制水流的装置通常称为?

A.分流器

B.磨豆机

C.滤杯

D.水阀

3.意式咖啡机中,用于将咖啡粉压缩成均匀饼状的装置称为?

A.喷头

B.挤压器

C.意式磨豆机

D.温控器

4.

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