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2026年云南省餐饮服务人员服务技能模拟试卷.docx

2026年云南省餐饮服务人员服务技能模拟试卷.docx

    2026年云南省餐饮服务人员服务技能模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.餐饮服务人员着装应保持（）状态。

    A.整洁、得体

    B.鲜艳、时尚

    C.舒适、随意

    D.特殊、独特

    2.服务员为客人斟倒茶水时，通常倒至杯子的（）。

    A.1/2满

    B.2/3满

    C.3/4满

    D.9/10满

    3.在餐厅服务流程中，引导客人入座通常发生在（）环节之后。

    A.迎宾

    B.点餐

    C.上菜

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