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2026年公共营养师三级习题库+参考答案

【单项选择题】（共40题，每题1分，共40分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男性轻体力活动者的能量推荐摄入量（EER）为（）。

A.2000kcal/dB.2250kcal/dC.2400kcal/dD.2600kcal/d

2.下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）。

A.鸡蛋B.牛奶C.牛肉D.大豆

3.膳食调查方法中，准确性最高的是（）。

A.24小时回顾法B.称重法C.食物频率法D.记账法

4.《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年居民每天谷薯类的摄入量为（）。

A.100-150gB.200-300gC.250-400gD.300-500g

5.人体缺乏维生素B1易患的疾病是（）。

A.癞皮病B.脚气病C.夜盲症D.坏血病

6.下列关于身体质量指数（BMI）的公式表述，正确的是（）。

A.BMI=体重（kg）/身高（m）B.BMI=体重（kg）/身高2（m2）

C.BMI=身高（m）/体重（kg）D.BMI=身高2（m2）/体重（kg）

7.下列营养素中，属于宏量营养素的是（）。

A.维生素CB.铁C.蛋白质D.锌

8.为提高个体膳食摄入评估的准确性，24小时回顾法通常需连续调查的天数