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2026年运动健身指南运动营养学与健康饮食模拟测试

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

注：请选择最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每日摄入多少克大豆及制品以获取优质蛋白质？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

2.运动后补充碳水化合物的时间窗口是多久？以下说法正确的是？

A.运动后立即补充（0-30分钟）

B.运动后30-60分钟补充

C.运动后60-90分钟补充

D.以上均正确

3.某运动员训练期间每日蛋白质需求量较高，以下哪种食物蛋白质生物利用率最低？

A.鸡蛋清

B.鱼肉

C.瘦牛肉

D.玉米面

4.中国居民平衡膳食宝塔建议，每日摄入哪种食物的量最多？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.畜禽鱼蛋类

D.油盐糖类

5.高强度间歇训练（HIIT）后，以下哪种营养素对恢复至关重要？

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

6.某健身爱好者每日运动量较大，但饮食中缺乏铁质，可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.便秘

C.骨质疏松

D.脂肪肝

7.运动前摄入高纤维食物可能带来的影响是？

A.提升运动表现

B.引起消化不良

C.增加能量供应

D.缓解运动疲劳

8.中国营养学会推荐，成年人每日膳食纤维摄入量应达到多