2025年中国石油山东销售分公司秋季高校毕业生招聘笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2025年中国石油山东销售分公司秋季高校毕业生招聘笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

古人没食品添加剂，但他们想出了几个防止食物腐败、延长保质期的办法，有效抑制住了微生物的繁殖。首先是干制。高水分天然食物可以用晒干或烤干的方法来去除水分。没有足够的水分，细菌就不能繁殖，霉菌就不能产毒。其次是熏制。熏烟中含有能够抑菌的酚、醛、醇、酸等挥发性有机物，它们附在食物表面，利于抑制细菌增殖。同时，熏制的高温也会让食物表面脱水变干，从而降低微生物繁殖的速度。最后是加酒。高浓度酒精本身有抑菌甚至杀