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2026年食品安全法规测试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法》（2025年修订），食品生产企业未按规定建立食品安全追溯系统的，由监管部门责令改正，拒不改正的，可处（）罚款。

A.1万元以下

B.1万-5万元

C.5万-10万元

D.10万-20万元

2.预包装食品标签上不得标注（）。

A.“本品含有坚果，过敏者慎食”

B.“零添加”（实际含食品添加剂）

C.“生产日期见包装侧面”

D.“贮存条件：阴凉干燥处”

3.食品添加剂的使用应当符合（）。

A.企业标准

B.食品安全国家标准

C.行业标准

D.地方标准

4.根据《食品安全法》，食品生产许可证的有效期为（）。

A.3年

B.5年

C.10年

D.15年

5.食品经营者在采购食品时，应当查验供货者的（）。

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.产品合格证明文件

D.以上都是

6.网络食品经营者应当（）公示其食品经营许可证。

A.在网站首页显著位置

B.在产品详情页

C.在用户协议中

D.无需公示

7.食品安全事故发