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2026年餐饮业市场营销与推广模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.在运用PESTEL模型分析餐饮业宏观环境时，“E”（Economic）因素通常不包括以下哪一项？

A.消费者收入水平与消费能力

B.通货膨胀率与利率水平

C.国家餐饮业产业政策与法规

D.城市人均GDP增长率

2.餐饮企业通过提供独特的菜品口味、就餐环境和服务体验，以区别于竞争对手，这种战略属于市场定位中的哪一种？

A.无差异战略

B.差异化战略

C.集中化战略

D.成本领先战略

3.一家新开的咖啡馆在其社交媒体平台上发布优惠券，吸引首次到店消费的顾客，这种促销方式主要属于？

A.广告宣传

B.公共关系

C.销售促进

D.人员推销

4.“私域流量”在餐饮营销中的核心价值在于？

A.获得一次性广告曝光

B.建立直接、可持续的客户关系

C.降低搜索引擎优化成本

D.快速覆盖广泛的潜在客户

5.以下哪项指标通常不被用来衡量餐饮企业会员营销的成效？

A.会员数量增长率

B.会员复购率

C.平均每桌消费额

D.客户满