原创力文档2026年饮食健康与营养教育课程实施效果评价测试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）
1.下列哪种营养素是人体能量代谢的主要来源？
A.维生素A
B.碳水化合物
C.脂肪酸
D.核酸
2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.粗米
B.瘦肉
C.棉籽
D.淀粉
3.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入蔬菜的量为：
A.100-150克
B.
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