宠物食品配料营养均衡方案.docxVIP

宠物食品配料营养均衡方案

宠物食品配料营养均衡方案

一、原料营养解析与配比优化在宠物食品配料营养均衡中的基础支撑作用

（1）动物蛋白源多维度检测与氨基酸平衡图谱构建。宠物食品的营养根基在于动物蛋白源的分子结构特征和氨基酸组成，联动方案需要建立动物蛋白源多维度检测与氨基酸平衡图谱构建体系。系统应支持整合氨基酸分析仪、凯氏定氮仪、高效液相色谱、质谱联用仪、近红外光谱仪等多种分析检测手段，对每种动物蛋白原料的粗蛋白含量、氨基酸总量、必需氨基酸比例、氨基酸消化率、肽链长度分布和氧化程度等关键参数进行全面检测，运用数据建模技术为每种蛋白源生成多维氨基酸平衡图谱。动物蛋白源多维度检测要求标注蛋白原料在不