GBT 47220-2026 糙米粉 标准立项发展报告.docxVIP

糙米粉标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:BrownRiceFlour

摘要

随着健康饮食理念的普及和全谷物食品产业的快速发展，糙米粉作为一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的全谷物原料，在食品工业中的应用日益广泛。然而，长期以来我国缺乏针对糙米粉的专项国家标准，导致产品质量参差不齐、市场秩序亟待规范。本标准立项旨在建立糙米粉产品的统一技术规范，明确其术语定义、质量要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存等要求。标准的制定将有助于引导糙米粉产业健康有序发展，提升产品质量水平，保障消费者权益，促进全谷物食品产业标准化、规模化发展。本报告系统阐述了标准立项的背景、必要性、主要技术内容、行业影响及实施展望，为相关企事业单位和技术人员提供参考。

关键词：糙米粉；全谷物；国家标准；标准立项；质量规范；食品工业

Keywords:Brownriceflour;Wholegrain;Nationalstandard;Standardproject;Qualityspecification;Foodindustry

一、引言

糙米粉（Brownriceflour）是以糙米为原料，经清理、脱壳、碾磨等工艺加工而成的粉状产品。糙米保留了稻谷的皮层、糊粉层和胚芽，富含膳食纤维、γ-氨基丁酸（GABA）、维生素B