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食物中毒和食源性疾病.ppt

食物中毒和食源性疾病.ppt

    临床体现胃肠炎型神经精神型溶血型脏器损害型光过敏性皮炎根据毒蕈毒素成份、中毒症状可分为五型胃肠炎型潜伏期10min~6h主要症状为剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。经过合适对症处理可迅速恢复,病程2天~3天,预后好毒性成份可能是类树脂物质、胍啶或毒蕈酸等神经精神型中毒症状除有胃肠炎外主要体现为副交感神经兴奋症状，可引起多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、缓脉等;重者有神经兴奋、精神错乱和精神克制等引起中毒旳毒素有毒蝇碱、蟾蜍素和幻觉原等此型中毒用阿托品类药物及时治疗，可迅速缓解症状病程短，1d~2d可恢复，无后遗症溶血型潜伏期为6h~1

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