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2026年饮食健康与儿童青少年营养测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.下列哪种营养素是人体构成组织、维持生命活动不可或缺的基础物质？

A.维生素C

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖类

2.根据中国居民膳食指南，以下哪种饮食习惯最有利于儿童青少年的骨骼健康？

A.经常食用高盐零食

B.摄入充足的奶制品和富含维生素D的食物

C.用含糖饮料代替白水

D.严格限制主食摄入

3.儿童青少年处于快速生长发育期，对哪种矿物质的需求量相对较高，且缺乏时易导致佝偻病？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

4.“食物多样，谷类为主”是平衡膳食模式的基础，其中“谷类”主要指的是？

A.蔬菜水果

B.肉类、蛋类、奶类

C.米、面等谷物及其制品

D.油脂坚果

5.以下哪种情况不属于儿童青少年常见的营养问题？

A.营养不良（如生长迟缓、低体重）

B.营养过剩（如肥胖）

C.特异性食物过敏

D.消化系统疾病

6.为了预防龋齿，以下哪种做法是科学有效的？

A.饭后立即吃甜点

B.每天多