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2026年食品安全法律法规综合测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题后的括号内。每题1分，共20分）

1.根据食品安全法的规定，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验，保证食品安全

C.确保食品贮存环境安全，防止食品交叉污染

D.建立食品追溯体系

2.食品安全风险监测计划由哪个部门会同有关部门制定并公布？（）

A.市场监督管理部门

B.国家卫生健康委员会

C.农业农村部

D.国家药品监督管理局

3.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、公布？（）

A.国务院食品安全委员会

B.国家卫生健康委员会

C.国家市场监督管理总局

D.中国食品安全学会

4.食品添加剂的使用必须符合哪个标准的规定？（）

A.《食品安全法》

B.《食品添加剂使用标准》

C.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

D.《预包装食品标签通则》

5.预包装食品标签上必须标示的内容不包括：（）

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.