2025年高职运动营养与食品科学（营养应用）试题及答案.docVIP

2025年高职运动营养与食品科学（营养应用）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。

1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

2.运动后补充蛋白质的最佳时间是（）

A.运动后立即B.运动后1小时内C.运动后2-3小时D.运动后4小时以上

3.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.土豆

4.人体必需的脂肪酸是（）

A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.胆固醇

5.维生素C缺乏会导致（）

A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.脚气病

6.以下哪种矿物质对骨骼健康最重要？（）

A.钙B.铁C.锌D.镁

7.运动饮料中主要提供能量的成分是（）

A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.电解质

8.膳食纤维的主要作用不包括（）

A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.增加饱腹感

9.以下哪种食