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2026年营养搭配科普试题汇编

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.人体所需能量主要来源于哪三类营养素？（）

A.蛋白质、脂肪、维生素

B.碳水化合物、脂肪、维生素

C.碳水化合物、蛋白质、脂肪

D.碳水化合物、矿物质、水

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷类食物的量是多少？（）

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-300克

3.下列哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.豆腐

C.淀粉类食物

D.橄榄油

4.维生素C主要存在于哪些食物中？（）

A.谷物

B.红肉

C.新鲜蔬菜水果

D.油脂

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？（）

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

6.“食物多样”是平衡膳食宝塔的首要原则，其主要目的是什么？（）

A.增加饱腹感

B.提供多种多样的口味

C.确保摄入充足的各类营养素

D.