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中职《客房服务与管理》考试复习题附答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于客房房态的描述中，正确的是（）。

A.VC表示已清洁可售房

B.VD表示脏房（未清洁）

C.OC表示客人已入住的房间

D.OOO表示维修房

答案：D（解析：VC为已清洁可售房，VD为脏房，OC为客人入住房，OOO为维修房，因此正确选项为D）

2.客房清洁时，三进房原则指的是（）。

A.进房、查房、离房时敲门

B.清洁前、清洁中、清洁后检查

C.早、中、晚三次清洁

D.客人外出、用餐、午休时清洁

答案：A（解析：三进房指进入房间前、离开房间前、再次进入时均需敲门并报身份，确保尊重客人隐私）

3.客房杯具消毒的正确流程是（）。

A.冲洗→浸泡（含氯消毒液）→冲洗→烘干

B.浸泡→冲洗→擦拭→自然晾干

C.擦拭→冲洗→高温蒸汽消毒→存放

D.冲洗→高温消毒（100℃≥15分钟）→存放

答案：D（解析：杯具消毒需先冲洗去残渣，再高温消毒（100℃≥15分钟）或使用臭氧消毒柜，最后存放在清洁密闭柜中）

4.客房布草更换的一客一换原则中，一客指的是（）。

A.每间房的所有客人

B.每位入住客人

C.每批次入住的客人

D.每间房每日入住的客人

答案：C（解析：一客