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2026年食品营养健康饮食指导教材及练习题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.根据2026年中国居民膳食指南，成年人每天应摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.2026年膳食指南推荐的健康成年人每日饮水量的建议范围是？

A.1500-1700毫升

B.1700-1900毫升

C.1900-2100毫升

D.2000-2500毫升

3.以下哪种食物是2026年膳食指南重点推荐的高钾食物？

A.精制面粉制品

B.红薯

C.豆腐

D.熟肉制品

4.2026年膳食指南建议限制摄入的食品添加剂是？

A.维生素C

B.柠檬黄

C.核黄素

D.山梨酸钾

5.中国居民膳食指南2026版中，推荐的家庭备餐模式不包括？

A.一日三餐，定时定量

B.主食粗细搭配，足量摄入全谷物

C.肉蛋奶豆类均衡，总量控制

D.每日摄入3份以上零食

6.2026年膳食指南对儿童青少年膳食的特别强调是？

A.限制含糖饮料摄入

B.鼓励高热量零食

C.减少户外活动

D.忽视早餐营养

7.以下哪种烹饪方式最符合2026年膳食指南的健康推荐？

A.油炸

B.烧烤

C.蒸煮

D.煎炒

8.2026年膳食指南建议的成年人每周鱼类摄入量是？

A.150-200