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2026年咖啡师咖啡机操作与维护技能测试题.docx

2026年咖啡师咖啡机操作与维护技能测试题.docx

    2026年咖啡师咖啡机操作与维护技能测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出唯一正确的答案）

    1.意式咖啡机产生理想Espresso的关键因素之一是稳定的（）。

    A.研磨度B.水温C.压力D.水流速度

    2.在进行咖啡机日常清洁时，用于清理萃取端口水垢效果较好的是（）。

    A.普通洗洁精B.专用咖啡机清洁剂C.白醋D.氢氧化钠溶液

    3.如果咖啡机萃取时水流过小，首先应该检查的部位是（）。

    A.水箱是否缺水B.供水水压是否稳定C.咖啡粉量是否过少D

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