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2026年食品安全与法律法规考试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修订版），负责食品安全风险评估工作的机构是（）

A.国务院食品安全委员会

B.国家卫生健康委员会

C.国家市场监督管理总局

D.农业农村部

2.食品生产企业申请生产许可证时，下列哪项不属于必须提交的材料？（）

A.营业执照复印件

B.食品生产设备布局图

C.企业安全生产管理制度

D.产品质量检验报告

3.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）

A.只要符合GB2760-2025标准，任何食品均可添加

B.复配食品添加剂需单独申报许可

C.食品添加剂标签无需标注使用范围

D.生产经营者可自行扩大添加剂使用范围

4.预制菜标签必须标注的内容包括（）

A.加热方式

B.原料产地

C.生产许可证编号

D.保质期

5.食品安全风险分级管理的主体是（）

A.地方人民政府

B.县级以上市场监督管理部门

C.食品行业协会