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文莱旅游攻略——文莱美食总览

文莱旅游攻略·第07篇

味道是马来底子加一点南洋混搭

文莱的饮食以马来菜为主，米饭、椰浆、香料、辣椒是常客，又受华人、印度和周边国家影响，

口味偏甜辣，酱汁浓。当地人爱吃米饭配几样小菜，也爱香料烤鸡、烤鱼、沙嗲这类烧烤。整体不太

辣，怕辣的也能吃，想吃更辣桌上有辣椒酱自己加。因为全国禁酒，餐馆里点不到酒，饮料多是拉茶

、果汁、椰子水。

国菜是西米饭，用发酵虾酱配米饭和配菜，味道冲但很有代表性，能接受再来。还有沙嗲串、烤

鱼配参巴酱、马来炒面炒饭、椰浆饭、咖喱角这类。街边有种绿色的糯米点心，里头是椰糖，当小食

刚好。甜品可以试试本地冰饮和椰浆类糕点，天热来一杯很解乏。具体哪家好，问民宿老板或司机往

往比攻略准。

去哪吃

加东夜市是集中吃小吃的地方，傍晚去，摊位多、价格便宜，现金更方便。市区和商场里也有餐

馆，环境好一点，价格稍高。水上村落里有人在船上摆小吃，看着热闹，注意卫生就选人多的。华人

餐馆能吃到熟悉的面条、点心，想换口味时挺管用。斋月期间白天很多店不开门，晚上集市反而热闹

。

吃的几条提醒

路边摊挑人多的、现做的，少吃放久的凉菜。喝瓶装水或烧开的水，肠胃敏感的更别贪生冷。