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2026年学校食堂食材采购管理办法(2篇)

第一篇

2026年公办中小学校（含中等职业学校、特殊教育学校）食堂食材采购管理办法适用于本市行政区域内所有公办性质的全日制中小学校、中等职业学校、特殊教育学校举办的自营或委托运营食堂的食材采购活动，民办学校可参照执行。

第一章总则

第一条为落实食品安全“四个最严”要求，防范学校食堂食材采购领域廉政风险，保障在校师生饮食安全与身体健康，降低食材采购成本，提升食堂服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本市实际制定本办法。

第二条学校食堂食材采购应当遵循“安全优先、公开透明、质优价廉、就近就便、益农助农”的基本原则，优先采购本地符合质量标准的农产品，助力乡村振兴。

第三条市级教育行政部门负责统筹指导全市学校食堂食材采购管理工作，制定统一的采购规范、质量标准与考核机制；县级教育行政部门是本区域学校食堂食材集中采购的牵头责任主体，负责组织开展县域内公办学校食堂大宗食材集中带量采购，统筹协调食材供应保障、供应商考核等工作；市场监管部门负责食材质量安全监管、供应商资质审核与食品安全违法行为查处；财政部门负责采购资金的监管与集中支付；农业农村部门负责本地供应学校的农产品种养殖环节质量安全监管；学校是食堂食材采购的直接责任主体，校长为第一责任人，负责本校食材采购需求申