原创力文档2026年天津市餐饮业厨房设备操作模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）
1.使用燃气管具时，以下哪种行为是绝对禁止的？（）
A.定期检查软管状况
B.用金属刷清理燃气接口
C.确保通风良好
D.使用合格的专业工具连接
2.操作高压清洗机前，必须确认的准备工作不包括？（）
A.检查水源压力是否正常
B.确认喷嘴无堵塞
C.检查电机旋转方向是否正确
D.检查高压
2026年天津市餐饮业厨房设备操作模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）
1.使用燃气管具时，以下哪种行为是绝对禁止的？（）
A.定期检查软管状况
B.用金属刷清理燃气接口
C.确保通风良好
D.使用合格的专业工具连接
2.操作高压清洗机前，必须确认的准备工作不包括？（）
A.检查水源压力是否正常
B.确认喷嘴无堵塞
C.检查电机旋转方向是否正确
D.检查高压
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