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2026年食品安全法律法规与标准体系习题集.docx

2026年食品安全法律法规与标准体系习题集.docx

    2026年食品安全法律法规与标准体系习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的核心主体责任？（）

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，确保其符合食品安全标准

    C.建立并执行从业人员培训管理制度

    D.确保食品贮存设施符合卫生要求

    2.《中华人民共和国食品安全法》规定的国家食品安全风险监测计划由哪个部门组织实施？（）

    A.市场监督管理部门

    B.国家卫生健康委员会

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