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2026年食品安全与营养健康宣传试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出每个问题中最符合题意的选项）

1.下列哪种食品储存方式能有效抑制霉菌生长？

A.高温密封保存

B.低温冷藏

C.阳光通风晾晒

D.与有刺激性气味的物品一起存放

2.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事哪些活动？

A.食品采购

B.食品检验

C.食品制作

D.以上都是

3.“SC”标志是哪种食品的认证标志？

A.转基因食品

B.绿色食品

C.有机食品

D.中国食品安全认证

4.以下哪种食物营养成分是人体必需的，但过量摄入可能有害健康？

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

5.选购预包装食品时，以下哪项信息不是必须查看的？

A.生产日期和保质期

B.生产商名称和地址

C.食品成分表

D.个人照片

6.以下哪种行为属于食品安全谣言的传播？

A.发布经过官方认证的食品安全科普信息

B.在社交媒体转发未经验证的关