原创力文档专题突破卷01信息类文本阅读
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一．（2023·新高考Ⅰ卷·高考真题）阅读下面的文字，完成下面小题。（本题5小题，共19分）
对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不含麸质，富含镁和铁，比其他种子含
有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养最均衡的
食
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