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2026年食品安全监管法律法规习题.docx

2026年食品安全监管法律法规习题.docx

    2026年食品安全监管法律法规习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在题干后的括号内）

    1.根据新修订的《食品安全法》，下列哪项不是食品安全风险监测的目的？（）

    A.确定食源性疾病暴发的风险

    B.评估食品安全风险

    C.发现新的食品安全隐患

    D.制定食品安全标准

    2.食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当建立并执行进货查验记录制度。下列关于进货查验记录制度的说法，错误的是？（）

    A.进货查验记录应当

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