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2026年咖啡师可持续发展考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

1.可持续发展的三大支柱不包括以下哪一项？

A.经济发展

B.社会公平

C.环境保护

D.技术创新

2.以下哪种咖啡种植方式对土壤侵蚀的影响最小？

A.传统的砍伐森林种植

B.集约化高密度种植

C.覆盖作物种植

D.使用大量化学肥料

3.下列哪种咖啡认证体系主要关注公平贸易和农民福利？

A.RainforestAlliance

B.FairTradeCertified

C.OrganicCertified

D.GeishaCertified

4.咖啡师在咖啡吧中最容易实施的节能措施是？

A.使用更昂贵的节能设备

B.优化设备使用时间，避免长时间待机

C.减少咖啡吧的开放时间

D.安装太阳能板

5.以下哪种材料最适合用于制作可重复使用的咖啡杯？

A.一次性塑料

B.纸质杯

C.玻璃杯

D.金属杯

6.咖啡师在推广可持续咖啡时，最重要的考虑因素是？

A.咖啡的价格

B.咖啡的口感

C.咖啡的来源是否可持续