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2026年茶艺馆服务与管理考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.紫砂壶最适合冲泡哪种茶？（）

A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶

3.中国茶文化的发源地是哪里？（）

A.四川B.云南C.福建D.安徽

4.茶道精神的核心是：（）

A.和、敬、清、寂B.仁、义、礼、智

C.诚、信、和、美D.真、善、美、乐

5.茶艺表演的基本流程不包括：（）

A.备器B.择水C.取茶D.唱歌

6.接待宾客时，起身迎接贵宾应该：（）

A.起身迎宾，双手作揖B.起身迎宾，点头示意

C.坐着等宾客自己起身D.不用起身，让宾客自己决定

7.冲泡绿茶时，水温一般控制在多少度左右？（）

A.80℃B.90℃C.100℃D.70℃

8.茶艺馆卫生管理中，茶具的清洁主要是指：（）

A.外表的擦拭B.内部的冲