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2026年食品安全与食品化学考点题库.docx

2026年食品安全与食品化学考点题库.docx

    2026年食品安全与食品化学考点题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的。请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分。）

    1.我国食品安全的基本法律是（）。

    A.《农产品质量安全法》

    B.《食品安全法实施条例》

    C.《食品安全法》

    D.《消费者权益保护法》

    2.食品安全风险监测的主要目的是（）。

    A.对食品进行合格评定

    B.评估食品对公众健康的潜在风险

    C.对违法添加行为进行查处

    D.制

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