原创力文档〈修文称猴桃贮藏保鲜技术规程〉编制说明
一、项目简介
修文县是贵州省狲猴桃主产区，修文j坊、猴桃是贵州省十强农产品区域公用品
牌之一，具有较高的品牌价值。经过多年发展，修文j坊、猴桃产业己具备一定规模，
产业基础较为扎实。然而，产业仍面临品种单一化、标准化水平不够高、产业链
附加值不高、精深加工薄弱、抗风险能力不够强等问题。
在采后环节，贮藏保鲜技术不完善是制约修文称猴桃产业发展的突出问题之
一。狲猴桃属于典型的呼吸跃变型果品，常温环境下果实内源乙烯会骤然大量释
放，造成果子快速变软、淀粉分解，加速果实衰老。
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