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2026年餐饮服务与管理师（五级）考核试卷.docx

2026年餐饮服务与管理师（五级）考核试卷.docx

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    2026年餐饮服务与管理师（五级）考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

    1.餐饮服务人员着装的基本要求是（）。

    A.时尚个性化

    B.干净整洁、符合规定

    C.颜色越深越好

    D.越轻薄越便于工作

    2.在餐饮服务中，通常将靠近主宾或主人的座位称为（）。

    A.端座

    B.主位

    C.坐位

    D.舍位

    3.宾客

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